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安庆市出台《2017年安庆市食品安全工程建设方案

更新时间:2017-04-07 11:47点击次数:
  4月5日,记者从市食品药品监督管理局获悉,为全面实施2017年度食品安全民生工程,保障乡镇食品药品监督管理所食品检验室以及社区食品和食用农产品批发市场食品快速检测室有序、统一、规范建设,我市制定出台了《2017年安庆市食品安全工程建设方案》,将在全市27家乡镇食品药品监管所建设食品检验室,在15个社区食品和食用农产品批发市场建设食品快速检测室。
  
  安庆市出台《2017年安庆市食品安全工程建设方案》
  
  建设42家食品检验室或快检室
  
  按照建设方案,今年,将在全市选择基础条件较好且布局合理的27家乡镇食品药品监管所和15个社区食品和食用农产品批发市场(含农贸市场)进行项目实施,建设食品安全快速检测体系,构建食品安全初级“过滤网”。
  
  根据实际工作需要,将在一个乡镇食品药品监管所建设一个食品检验室、在一个批发市场建设一个食品快速检测室。乡镇食品药品监督管理所食品检验室和社区食品和食用农产品批发市场食品安全快速检测室,应做到使用面积分别不小于25㎡、20㎡,合理进行功能分区,应至少包括样品存放区、样品前期处理区、样品检验区、试剂耗材存放区、清洗区、废物污物存放区等,并有显着标识。
  
  检验室和快检室的仪器能够满足日常快检项目需求,兼顾便携性、易用性、集成化、网络化等特点。仪器设备应具备有线和无线连接互联网功能,可上传检测数据至全省统一的食品安全监管信息平台,实现数据的查询、分析、统计和监管等功能。
  
  每天至少完成10个批次检测
  
  基层是食品安全监管最薄弱的环节,通过建设食品安全检验室(快检室)可以实现对食品中的部分有毒有害物质进行现场定性(或部分定量)检测,将原来单一的索证索票监管模式,上升为依靠快检技术监控食品安全的科学方式。同时,通过对检测数据的收集、汇总和分析,能够极大地促进和完善食品安全追溯体系和风险预警体系,提升监管工作的实效性和靶向性。
  
  建设方案要求,各地应强化食品安全快检专业技术人才队伍建设,建立健全快速检测人员培养、引进和激励机制,保持人才队伍的相对稳定,加大继续教育和职业技能培训力度,确保食品安全快检工作人员熟练掌握和应用快检技术。同时,要加强检验室(快检室)制度建设和规范化管理,加强对食品快检设备的管理和维护,提高使用年限和检测效率。
  
  建成后的乡镇食品药品监督管理所食品检验室在做好日常监督抽检和应急检测任务的基础上,每个工作日至少完成10个批次的农药残留、兽药残留以及非法添加物等项目快速筛查,并将检测数据上传省级食品安全监管信息平台;社区食品和食用农产品批发市场食品快速检测室,每天至少完成30个批次的农药残留、兽药残留以及非法添加物等项目快速筛查,其中,农贸市场(菜市场)每天至少应完成15批次的检测任务,并将检测数据上传省级食品安全监管信息平台。

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